Как действует сахар на организм

Тема «сахар» касается не только диабетиков. Здоровое потребление сахара имеет важное значение для всех людей. Это связано не только с уровнем сахара в крови. Сахар также оказывает влияние на мозг, кровеносные сосуды и сердце. Но что же происходит в организме, когда человек ест слишком много или слишком мало сахара?

Многие продукты невозможно представить без сахара. Почему? Сахар не только подслащает продукт, что делает его более соблазнительным для многих, но и одновременно поставляет организму энергию. В дополнение к этим двум свойствам, сахар выполняет и другие функции, которые влияют на организм.

Что происходит в теле при потреблении сахара?

Особенностью сахара является его быстрое поступление в кровь. Едва ли есть другое вещество, которое способно через несколько минут после приема пищи распространиться по всем кровеносным сосудам. После попадания в кровь уровень сахара в ней быстро повышается. При повышенном значении сахара организм вырабатывает такое количество инсулина, которое поможет уравновесить количество сахара. Инсулин представляет собой гормон, который вырабатывается в поджелудочной железе. Он должен растворить сахар из крови и перераспределить его в другие внутренние органы.

Можно задать себе вопрос: почему после хорошего кусочка шоколада повышается настроение? Это тоже зависит от инсулина. Как только инсулин появляется в крови, он стимулирует выработку серотонина, а этот гормон известен как «гормон счастья». Таким образом, это может означать, что кусочек шоколада улучшает настроение.

Что происходит с организмом при слишком низком потреблении сахара?

Не только у людей с диабетом очень скоро появляются признаки недостатка сахара в крови, это чувствуют и те, кто диабетом не болен. Если показатель сахара в крови слишком низок, так как человек долго ничего не ел или придерживается строгой диеты, его охватывает дрожь, у него открывается дикий аппетит – ему хочется есть все подряд, на его коже выступает холодный пот. Это первые признаки пониженного уровня сахара в крови. Эти признаки появляются потому, что мозг дает сигнал бедствия – слишком мало сахара в крови! Чтобы избежать этого состояния, называемого гипогликемией, нужно как можно скорее съесть или выпить чего-нибудь сладкого. Например, фруктоза в соке может быстро поднять значение сахара в крови.

Какое влияние оказывают на организм излишки сахара?

Долгосрочная приторная диета может привести к ожирению, повредить зубы или даже, в худшем случае, вызвать диабет. Потому что чересчур большое количество сахара нарушает защитный слой зубов и, вызывая выработку слишком высокого уровня инсулина, мешает сжиганию жира. Но в дополнение к этим уже известным фактам, в настоящее время все большее число исследований показывает, что гиперактивность у детей, страдающих от СДВГ, усиливается при повышенном потреблении сладкого.

Другие исследования также утверждают, что богатая сахаром диета может вызвать привыкание к сладкому, то есть человеку хочется все больше и больше сладкого. Как только сахар всасывается в кровь, начинают вырабатываться так называемые «гормоны счастья». Такое же действие вызывают и наркотики. Сложность здесь заключается в мозге: поскольку мозг привыкает получать удовольствие через определенное время после потребления сахара, человеку хочется есть все больше сладкого, чтобы испытывать такое удовольствие.

Сам по себе сахар не вреден. Но здоровью можно навредить, если есть слишком много сладостей.

741 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Оставить комментарий

Войти с помощью: