10 рецептов протеиновых (белковых) коктейлей

Протеиновые коктейли или коктейли с повышенным содержанием белка нужны для увеличения мышечной массы спортсменам во время модной сейчас сушки тела, для поддержки мышечного тонуса во время похудения. Такой коктейль обладает способностью существенно усиливать обмен веществ, особенно если его прием совмещать с интенсивными тренировками.

Правила приготовления и употребления коктейля

1. Перед приготовлением все ингредиенты нужно смешать и довести до однородной консистенции венчиком, миксером или блендером.
2. Принимать коктейль следует не менее чем за 30 минут до или после тренировки.
3. Пить коктейль нужно медленно и небольшими глотками.
4. Если в тот день, когда пьете коктейль, тренировки нет, он может отлично заменить ужин.
5. Суточная потребность белка на 1 кг веса в зависимости от образа жизни должна составлять:
   • малоподвижный образ жизни на 1кг веса – 0,85гр.;
   • средняя активность, а также при беременности, реабилитации после заболевания и при высокой стрессовой нагрузке на 1кг веса — 1,5гр.;
   • большие физические нагрузки при тренировках и тяжелом физическом труде на 1 кг веса — 2,4гр.

В общем суточном количестве белков должны учитываться белки, получаемые с пищей, и белки коктейля.

Протеиновые коктейли из продуктов

Протеиновый с какао

Для 1 порции требуется: 300-320гр. творога, 200-220 мл молока, 150 мл воды, 25гр. порошка какао.

В коктейле 315 ккал; содержится 49гр. белка, 25гр. углеводов, жиры отсутствуют.

С мандарином

Для 1 порции требуется: 400-420мл соевого молока, 100-125 мл обезжиренного кефира, 2 шт. мандаринов, 1ч.л. льняного масла.

Калорийность — 290 ккал; белка 22гр., углеводов 20гр, жиров 11гр.

Коктейль с паприкой

На 1 порцию берется 350-400гр. творога, 200-250мл воды, 15-17гр. любой паприки,

Калорийность — 310 ккал; белка 55гр., углеводов 18гр., жиры отсутствуют.

С клубникой

Для приготовления 1 порции потребуется 200-220гр. творога, обезжиренного молока 200-220мл, клубники спелой 100гр.

В коктейле 280 ккал, белка 35гр., углеводов 25гр., жиров 4гр.

С киви

На 1 порцию потребуется: 300мл соевого молока, обезжиренного кефира 200мл, один киви средних размеров, меда 30-50гр.

В коктейле 270 ккал, белка 20гр., углеводов 18гр., жиров 10гр.

Видео

Протеиновые коктейли с сывороточным протеином

Сывороточным протеином (СП) называют смесь белков высокой концентрации, получаемых по специальной технологии из сыворотки, которая образуется при створаживании молока для изготовления сыра или творожной массы.

Горячий протеиновый со вкусом какао

На порцию: 1 мерная ложка СП, 200мл горячего молока, 100гр обезжиренного творога, пакетик какао быстрорастворимого.

В коктейле 270 ккал, белка 20гр., углеводов 18гр., жиров 10гр..

Ванильный

Для 1 порции требуется: 1 мерная ложка СП (ванильного), 1 мерная ложка казеина (ванильного), 100мл горячего молока, 100мл обезжиренного ванильного йогурта.

Калорийность — 440 ккал; белка 50гр., углеводов 60гр., жиров 1гр..

С персиком

Для приготовления 1 порции потребуется: 1 мерная ложка ванильного СП, 200мл воды, один пакетик овсянки быстрого приготовления, полбанки консервированных персиков.

В коктейле 300 ккал; белка 25гр., углеводов 50гр., жиров 2гр.

Апельсиновый

На приготовление 1 порции потребуется 1 мерная ложка ванильного СП, 200мл апельсинового сока (лучше свежевыжатый, собственноручно приготовленный), 100мл обезжиренного йогурта.

В коктейле 290 ккал, белка 28гр., углеводов 40гр., жиров 1гр.

Протеиновый со вкусом шоколада и орехов

Для 1 порции требуется: 1 мерная ложка шоколадного СП, 200мл нежирного молока, полчашки орехов миндаля, половина шоколадного батончика.

В коктейле 450 ккал, белка 40гр., углеводов 42гр., жиров 15гр.

 4,519 total views,  1 views today